LES TRADITIONS : CUVEES TYPIQUES DU CRU LIRAC & TAVEL
Notre gamme « Tradition » répond aux typicités des vins de la Vallée du Rhône, plus particulièrement aux exigences du cru LIRAC, appellation d’origine contrôlée. Elle se décline en : rosé, blanc et rouge pour l’appellation LIRAC.
Ces vins sont élevés en cuve sur lies fines.Récemment, Jocelyn vinifie du TAVEL en respectant les traditions de ce cru avec de longues macérations et fermentions.
LE ROSÉ TRADITION – AOC LIRAC
L’assemblage de Grenache, de Cinsault, de Syrah et de Picpoul Noir rend ce vin complexe et ample et lui confère des notes de petits fruits rouges qui sauront animés vos apéritifs d’été.
Fiche technique Cuvée Tradition – Vin Rosé Lirac 2023 FR – EN
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LE BLANC TRADITION – AOC LIRAC
La prédominance de Clairette couplée au Viognier donne à ce vin des arômes d’abricot et pêche blanche.
Fiche technique Cuvée Tradition – Vin Blanc Lirac 2023 FR – EN
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LE ROUGE TRADITION – AOC LIRAC
Composé à 50% de Grenache et 50% de Syrah ce vin ample et rond offre une finale longue épicée aux arômes de réglisse.
Fiche Technique Cuvée Tradition – Vin Rouge Lirac 2022 FR – EN
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LE ROSÉ – AOC TAVEL
Ce rosé de longue macération, composé de grenache et de syrah, présente une robe rose soutenue aux reflets rubis. Un rosé complexe aux notes de groseille.
Fiche techique rosé Tavel 2022 – FR – EN
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LES PRESTIGES : LA BARRIQUE AU COEUR DES VINIFICATIONS
La gamme prestige du Domaine Jocelyn Raoux se décline en cru LIRAC rouge et blanc. Sa particularité réside dans le choix de l’élevage en barrique qui apporte des notes boisées à nos vins et pâtine les tanins.
LA RÉSERVE – AOC LIRAC
Avec ses 45% de Grenache, ses 45% de Syrah, et ses 10% de Carignan, ce vin en bouche apporte plus de structure.
Elevage : 1/4 barrique de chêne pendant 8 mois
Fiche Technique Cuvée Réserve – Vin Rouge Lirac 2018 FR – EN
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AIMÉ… ROUGE – AOC LIRAC
Ce vin aux tanins puissants et fins résulte de l’assemblage de 75% de Grenache et 25% de Syrah.
Elevage : 3/4 barrique de chêne pendant 8 mois
Fiche Technique Cuvée Aimé – Vin Rouge Lirac 2020 FR – EN
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AIMÉ… BLANC – AOC LIRAC
Née d’une volonté d’un blanc boisé, cette cuvée a vu le jour récemment. Après plusieurs années d’essais, elle est notre dernière création afin d’étoffer notre palette d’arômes et de régaler tous les palais.
Composé à 99% de Clairette et 1% de Viognier, ce vin se révèle riche et complexe dominé par des arômes d’anis et d’agrumes.
Elevage : 100% barrique de chêne ou d’acacia pendant plus de 11 mois