LE TAVEL : UN CRU TRÉS ROSÉ
Depuis quelques années, Jocelyn a choisi de vinifier des raisins issus de l’appellation d’origine contrôlée Tavel, cette prestigieuse appellation rhodanienne dédiée exclusivement aux vins rosés. Ces rosés, d’une grande intensité, nécessitent de longues macérations et fermentations pour créer cet élixir qui se marie parfaitement avec des plats de viandes blanches en sauce.
LE ROSÉ – AOC TAVEL
Ce rosé de longue macération, composé de grenache et de syrah, présente une robe rose soutenue aux reflets rubis. Un rosé complexe aux notes de groseille.
